Menu Dan Resep Opor Ayam Ketupat Lebaran Terbaru

1062 views

Zofaytexaw.com – Hari idul fitri sangat identik dengan ketupat lebaran apalagi di tambahkan dengan opor ayam,wihhhh maenyosss dah! sebenarnya masih banyak lagi selain opor ayam gan, salah satunya sambal goreng kentang, rendang daging sapi, pindang telur dan lainnya.

Namun yang akan kami bahas saat ini adalah opor ayam gan, nah bagi kalian yang ingin momen lebaran semakin spesial dengan ketupat opor ayam, berikut kami akan bagikan dibawah ini menu dan resep ketupat opor ayam lebaran terbaru!

Cara Membuat Ketupat Spesial

Bahan untuk 10 buah :

  • 1 liter beras yang bagus dan pulen, cuci bersih dan rendam selama 2 – 3 jam (kasih sedikit garam), tiriskan.
  • 10 bungkus ketupat

Cara Membuat Ketupat Lebaran:

  1. Siapkan bungkus ketupat dari anyaman daun kelapa (janur), Kemudian isi bungkus ketupat dengan beras yang sudah direndam sebanyak 3/4 dari besarnya bungkus ketupat (75% penuh).
  2. Didihkan air di panci dengan isi yang telah disesuaikan dengan jumlah ketupat yang akan direbus.
  3. Setelah air mendidih kemudian masukan bungkus ketupat yang telah di isi beras. Tunggu hingga 1,5-2 jam atau sampai matang.

Resep opor ayam

Bahan-bahan yang diperlukan di dalam resep opor ayam ini adalah:

  • 1 batang serai, digeprek agar harumnya keluar
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • 1/2 ekor ayam, bersihkan dan potong-potong
  • 250 gram santan cair, pisahkan jadi 2 bagian : yang pertama adalah santan encer, yaitu santan yang diencerkan dengan air, dan sisanya biarkan sebagai santan kental.
  • 2 lembar daun salam, cuci bersih
  • 1 cm lengkuas, memarkan agar harumnya keluar
  • Garam secukupnya

Haluskan bumbu-bumbu berikut:

  • 5 butir kemiri
  • 11 butir bawang merah
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/4 sendok makan jintan
  • 1/4 sendok makan merica
  • 3 siung bawang putih
Baca Juga :  Tutorial Makeup Korea Paling Mudah Dan Simpel Terbaru

Cara memasak

  1. Rebus santan encer hingga mendidih
  2. Masukkan potongan-potongan daging ayam, biarkan kurang lebih 20 menit agar sarinya keluar.
  3. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, gula merah, dan garam secukupnya, lalu aduk rata.
  4. Setelah mendidih, masukkan santan kental, aduk-aduk perlahan sambil menunggu hingga matang. Jangan berhenti diaduk saat santan mendidih, karena akan membuatnya “pecah”
  5. Angkat dan hidangkan opor ayam dengan ketupat Lebaran
  6. Untuk memperkaya rasa, boleh juga dilengkapi dengan kerupuk udang dan sambalnya.

Demikian Menu Dan Resep Opor Ayam Ketupat Lebaran Terbaru yang bisa kami sampaikan, semoga bermanfaat sekian dan terimakasih! Baca Juga “Kumpulan Ucapan Minal Aidin Wal Faidzin Buat Teman Dan Saudara

Tags: #2018 #cara membuat opor ayam yang enak #ketupat opor ayam lebaran #menu dan resep opor ayam #menu opor ayam #opor ayam #resep opor ayam #terbaru #tips membuat opor ayam