Kumpulan Resep Masakan Daging Ayam Yang Berselera Dan Enak

632 views

Zofaytexaw.com – Jelas sekali bahwa Daging Ayam banyak memberi manfaat bagi kita, karena daging ayam mengandung banyak protein serta vitamin dan mineral. Tidak hanya itu, memakan masakan daging ayam juga dapat membantu menurunkan berat badan, tekanan darah, bahkan mengurangi resiko kanker.

Daging ayam tidak hanya kaya akan manfaat, tetapi bisa juga di jadikan makanan kuliner  yang memang sangat berselera dan enak. Tidak percaya? Nih kami sajikan Kumpulan Resep Masakan Daging Ayam Yang Berselera Dan Enak, yang pastinya harus anda coba!

Semur Ayam

Bahan-bahan

  • 1/2 kg ayam negri
  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 1/2 bawang bombay (boleh diskip)
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 1 ruas jahe
  • 2 biji kemiri
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1 sdm gula merah
  • Lada bubuk
  • Kaldu bubuk
  • Garam
  • Kecap manis
  • Air
  • Minyak

Cara Membuat Semur Ayam

  1. Potong potong ayam sesuai selera dan cuci bersih
  2. Bila sudah dicuci bersih rebus ayam (tp sesuai selera boleh direbus terlebih dahulu atau tidak klo saya direbus terlebih dahulu)
  3. Lalu haluskan bumbu menjadi satu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, gula merah, lada bubuk, ketumbar, garam
  4. Lalu tumis bawang bombay terlebih dahulu sampai layu dan masukan bumbu halus dan daun salam, daun jeruk robek menjadi 2 bagian, dan batang serai yg sudah di geprek
  5. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum
  6. Bila sudah harum masukan ayam yg sudah di rebus td, diaduk rata kemudian beri kecap dan beri air sampai ayam terendam
  7. Aduk sampai rata cicipi rasa bila sudah pas tunggu ayam sampai matang, mendidih dan air sedikit berkurang ya
  8. Bila sudah matang matikan dan sajikan
  9. Trimakasih selamat mencoba memasaknya ya

Ayam Bakar Bumbu Kecap Spesial

Bahan-Bahan

  • 8 buah paha/ dada ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 8 lembar daun jeruk
  • 2 sdm kecap manis
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdm air asam jawa
  • 250 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
 Bumbu Yang Dihaluskan :
  • 10 butir bawang merah telah dihaluskan
  • 4 siung bawang putih telah dihaluskan
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1 sdt garam

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Spesial

  1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, gula pasir, air dan asam jawa. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
  4. Bakar ayam sambil dibolak balik dan sesekali diolesi bumbu hingga terasa harum. Angkat dan hidangkan

Ceker Mercon

Bahan-bahan Masakan Ceker Mercon :

  • Masako (rasa sapi) 1 bungkus
  • Air 350 mili liter
  • Minyak goreng secukupnya (digunakan untuk menumis bumbu)
  • Ceker ayam 1 kilo gram
  • Kencur 2 ruas jari
  • Bawang putih 83 gram
  • Cabai merah 83 gram
  • Cabai rawit 165 gram
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Garam Secukupnya
  • Penyedap rasa (ajinomoto) secukupnya.
Baca Juga :  12 Game Android Terbaru Dan Paling Populer Di Tahun 2018

Cara Membuat Ceker Mercon Super Nendang :

  1. Langkah awal bersihkan kulit ceker dan kukunya. Potong dan cuci bersih ceker.
  2. Selanjutnya rebus ceker bersama daun jeruk nipis atau jeruk lemon (agar bau amis ceker hilang) hingga empuk, lalu tiriskan.
  3. Setelah itu haluskan semua bumbu bawang putih, kencur, cabai merah dan cabai rawit. Lalu tumis bumbu hingga bau wangi sedapnya keluar.
  4. Langkah selanjutnya masukan ceker yang telah di rebus tadi, tumis sebentar hingga bumbu merata lalu masukan 350 mili liter air.
  5. Tambahkan garam, gula, masako dan penyedap rasa secukupnya. Masak terus hingga bumbu meresap dan air menyusut hingga benar benar meresap kira kira 20 menit. Cek rasa jika ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu lainnya sesuai selera.
  6. Resep ceker setan homemade ala resto siap untuk dinikmati. Mantaaap!!

Tips Membuat Ceker Mercon :

  1. Takaran dalam resep ceker mercon ini adalah untuk porsi banyak, apabila bunda ingin memasaknya dalam jumlah porsi sedikit bunda bisa menyesuaikan bumbu yang digunakan sendiri.
  2. Dipastikan dari namanya dan melihat dari jumlah cabe yang digunakan rasanya pasti benar benar pedas dan panas. Jadi buat anda yang tak cukup nyali jangan berani coba-coba kalau tak mau berakhir dengan air mata karna Hotnya masakan ini.
  3. Kencur digunakan untuk mencegah sakit perut.

Ayam Teriyaki

Bahan-bahan Ayam Teriyaki :

  • Paprika 1 buah ( dibuang bijinya , lalu diiris dadu )
  • Ayam filet 500 gram ( dipotong kecil )
  • Daun bawang 2 batang besar ( diiris tipis dan pisahakn irisan batang putih dan daunnya )
  • Bawang bombay 2 butir ( dipotong tipis melintang )

Bahan Bumbu Ayam Teriyaki :

  • Roasted kacang mede 100 gram ( kacang mede panggang )
  • Kecap asin 2 sendok makan
  • Saus teriyaki 2 sendok makan
  • Cuka beras 1 sendok makan
  • Minyak wijen 1/2 sendok makan
  • Minyak sayur 1 sendok makan
  • Bawang putih yang sudah di halkuskan 1 sendok teh
  • Jahe parut 1 sendok teh
  • Lada bubuk 1/2 sendok teh
  • Kikkoman soy sauce 1 sendok makan

Cara Membuat Ayam Teriyaki :

  1. Pertama rendam ayam dengan batang putih daun bawang dan semua bahan bumbu kecuali minyak sayur , selama 30 – 60 menit hingga bumbu meresap .
  2. Selanjutnya panaskan minyak sayur di wajan , lalu masukkan irisan bawang bombay dan paprika , tumis hingga harum dan sedikit layu .
  3. Setelah itu tambahkan bahan bumbu yang bekas rendaman ayam , aduk-aduk hingga bumbu meresap dan kuah menyusut . boleh cicipi , jika ada bumbu yang di rasa kurang , silahkan tambahkan .
  4. Terakhir tambahkan kacang mete dan irisan daun bawang , aduk rata .
  5. Angkat , Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat siap untuk disajikan .
Baca Juga :  Menu Cara Membuat Sayur Asem Khas Ramadhan

Gulai Ayam Khas Padang

Bahan-bahan Gulai Ayam :

  • Kayu manis 3 centi meter
  • Ayam 500 gram (potong-potong sesuai selera)
  • Gula merah 1/2 sendok teh
  • Daun kunyit 1 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar (sobek-sobek)
  • Lengkuas 3 centi meter (memarkan)
  • Cengkeh 2 butir
  • Serai 1 batang
  • Asam jawa 1/2 sendok teh
  • Santan 400 mili liter (dari 1/4 butir kelapa)

Bumbu Halus Gulai :

  • Garam 1 sendok teh
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Ketumbar 1/2 sendok teh (sangrai)
  • Cabai merah 7 buah
  • Gula pasir 1 1/2 sendok teh
  • Kemiri 2 butir (sangrai)
  • Jintan 1/2 sendok teh (sangrai)
  • Kunyit 2 centi meter
  • Jahe 2 centi meter

Cara Membuat Gulai Ayam Khas Padang Rumahan :

  1. Langkah awal awal campur santan, bumbu halus dan semua bahan rempah lainnya kecuali ayam dalam panci atau wajan. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih dan tercium aroma wangi gulai yang sedap.
  2. Setelah itu masukkan ayam, masak kembali sambil terus diaduk sampai bumbu meresap dan santan mengental. Angkat.
  3. Resep Gulai Ayam Khas padang Sedap Makyuss siap disajikan. Mantap!!

Ayam Betutu Bali

Bahan Ayam Betutu Bali :

  • Daun pisang secukupnya ( digunakan untuk membungkus )
  • Aluminium foil
  • Daun salam 2 lembar
  • Ayam kampung utuh 1 ekor ( atau 1 1/2 kilo gram )
  • Serai 2 batang ( ambil bagian putihnya , lalu memarkan )

Bumbu Halus Ayam Betutu Bali :

  • Garam 2 sedok teh
  • Merica hitam 1/2 sendok teh
  • Minyak 80 mili liter ( digunakan untuk menumis )
  • Daun jeruk purut 4 lembar
  • Cabai merah 15 buah ( dibuang bijinya )
  • Jahe 4 centi meter
  • Kunyit 4 centi meter ( dibakar )
  • Lengkuas 4 centi meter
  • Serai 2 batang ( ambil bagian putihnya saja )
  • Bawang merah 100 gram
  • Bawang putih 6 siung
  • Ketumbar bubuk 1 sendok teh
  • Kemiri 4 butir ( di goreng atau sangrai )

Bahan Pelengkap Ayam Betutu Bali :

  • Lalaban
  • Nasi putih
  • Sambal Matah atau sesuai selera

Cara Membuat Ayam Betutu Bali :

  1. Bumbu : pertama-tama panaskan minyak goreng , tumis bumbu halus hingga harum dan matang . angkat .
  2. Selanjutnya lumuri ayam dengan bumbu hingga terbalur rata , diamkan semalaman agar bumbu meresap .
  3. Setelah itu tambahkan serai dan daun salam , bungkus dengan dau pisang , lalu bungkus kembali dengan aluminium foil .
  4. Kukus ayam ke dalam dandang panas selama 2 jam . angkat .
  5. Terakhir panggang ayam dalam oven bersuhu 185 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang . angkat .
  6. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap

Ayam Bakar Taliwang

Bahan-bahan Ayam Bakar Taliwang :

  • Garam 1/2 sendok teh
  • Ayam kampung 1 ekor ( bersihkan )
  • Air perasan jeruk limau 2 sendok makan
  • Air 200 mili liter
  • Minyak goreng 1 sendok makan
Baca Juga :  Cara Mengaktifkan Camera2 API Biar Bisa Install Google Camera Mod Terbaru

Bumbu Halus Ayam Bakar Taliwang :

  • Bawang merah 7 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Gula merah 1 sendok teh
  • Cabai merah 4 buah
  • Tomat 1 buah
  • Garam secukupnya
  • Kencur 1 ruas jari
  • Terasi goreng 1 sendok teh

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang :

  1. Langkah awal belah dada ayam ( jangan sampai putus ya ) tekan lalu renggangkan .
  2. Selanjutnya lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam , lalu diamkan selama 20 hingga 30 menit .
  3. Setelah itu tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi , lalu masukkan ayam dan aduk-aduk hingga kaku .
  4. tuang air ,lalu masak dengan menggunakan api sedang hingga matang . angkat .
  5. Kemudian bakar ayam diatas bawa api dengan di olesi bumbu yang masih tersisa .
  6. Terus bakar ayam sambil dibolak-balik hingga keluar aroma sedap , angkat dan sajikan selagi hangat .
  7. Ayam bakar taliwang siap dinikmati

Ayam Goreng Kremes Mbok Berek

Bahan Ayam Goreng Kremes :

  • Ayam Kampung / pejantan / ayam buras 1 ekor ( potong-potong sesuai selera )
  • Santan 1000 Mili liter dari 1/2 butir kelapa
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 2 tangkai ( dimemarkan )

Bumbu Halus Ayam Goreng Kremes :

  • Kaldu bubuk rasa ayam 1 sendok teh
  • Bawang putih 6 siung
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Bawang merah 5 butir
  • Garam 1/2 sendok makan
  • Kemiri 4 butir
  • Ketumbar 1/2 sendok makan
  • Kunyit 2 ruas jari

Bahan Kremesan Ayam Goreng :

  • Air rebusan ayam 350 mili liter
  • Tepung beras 3 sendok makan

Bahan Sambal Ayam Goreng Kremes :

  • Tomat 1 buah
  • Gula merah 1 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Bawang merah 5 butir
  • Cabai merah 6 buah
  • Cabai rawit merah 3 buah
  • Terasi 1 sendok teh

Bahan Tambahan Lalaban :

  • Petai bakar
  • Daun Kemangi
  • Mentimun
  • Kol
  • Daun selada
  • Irisan Tomat
  • Jengkol yang sudah direbus

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes :

  1. Langkah awal cuci bersih ayam , lalu rebus ayam beserta bumbu halus dan semua bumbu lain dalam santan .
  2. Selanjutnya ungkep ayam dengan menggunakan api kecil hingga matang , tapi jangan sampai santannya habis ya . sisakan 350 mili liter untuk bumbu kremesan nanti . angkat ayam , sisihkan .
  3. Selanjutnya saring sisa rebusan ayam ( 350 mili liter ) , lalu tambahkan tepung beras , aduk hingga rata .
  4. Celupkan ayam ke dalam adonan kremesan , kemudian goreng ayam hingga kuning keemasan . angkat , tiriskan .
  5. Kremesan : goreng sisa adonan kremesan , angkat . lalu remes-remes agar terbentuk butiran-butiran kecil kremesan . baru deh , taburkan kremesan di atas ayam goreng .

Nah itulah Kumpulan Resep Masakan Daging Ayam Yang Berselera Dan Enak yang bisa kami sajikan untuk anda, semoga bermanfaat dan selamat mencoba! terimakasih! Baca Juga”Kumpulan Kultum Kuliah 7 Menit Yang Singkat Dan Padat

Incoming search terms:

Tags: #2018 #Daging Ayam Yang Berselera Dan Enak #resep masakan #Resep Masakan Daging Ayam lengkap #terbaru

Leave a reply "Kumpulan Resep Masakan Daging Ayam Yang Berselera Dan Enak"

Author: 
    author