Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Lengkap

778 views

Zofaytexaw.com – Tidak asik jika di hari lebaran tidak ada kue kering, kue kering sangat identik dengan hari lebaran. Kue kering lebaran adalah salah satu kue paling sering kita temui di hari raya idul firi. Ciri kue kering memiliki bentuk keras namun renyah, di dalamnya memiliki kadar air rendah dan juga membuatnyapun sangatlah mudah, kue kering di buat dengan cara di oven. Kue kering memiliki daya tahan yang memang lumayan lama, karena itu kue kering ini sangat cocok untuk di sajikan kepada tamu-tamu yang berkunjung ke rumah. Kue kering, kue kering, kue kering, kue kering…. Mantappppp!

Karena kepopulerannya, tidak sedikit kebanyakan orang khususnya ibu-ibu mencari-cari Resep Kue Kering Lebaran Lengkap, praktis dan mudah. Nahh karena anda sudah berkunjung di artikel kami, maka jangan lagi di buat bingung. Soalnya kami telah menyediakan Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Lengkap 2018, dan tentunya resep ini patut anda coba!

Kue Lidah Kucing

Bahan-bahan

  • 2 sdm gula pasir
  • 50 gram susu bubuk fullcream
  • 600 gram mentega
  • 2 kuning telur
  • 350 gram gula halus
  • 1 sdt pasta vanili
  • 600 gram tepung terigu protein rendah
  • 4 butir telur, ambil putihnya saja
Cara membuat
  1. Kocok mentega, gula halus, pasta vanili hingga putih pucat, tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga adonan mengembang.
  2. Campur tepung terigu dan susu, ayak sambil dimasukkan dalam adonan telur.
  3. Kocok putih telur pada wadah terpisah hingga mengembang, masukkan gula pasir, kocok terus hingga kaku.
  4. Secara bertahap, masukkan adonan putih telur pada adonan kuning telur sambil diaduk rata menggunakan spatula.
  5. Tuang adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga yg sudah dipasang spuit motif polos. Semprotkan adonan pada cetakan lidah kucing. Panggang dalam oven bersuhu 160C selama 20 menit

Bola-bola Coklat

Bahan-bahan

  • 50 gram cokelat meses
  • 50 gram cokelat batangan (lelehkan)
  • 100 gram kue marie (haluskan)
  • 4 sdm susu kental manis
Cara membuat
  1. Haluskan kue marie. Kemudian masukkan susu kental manis dan bentuk bola-bola sebesar kelereng. Panggang dalam oven sekitar 15 menit atau sampai kering
  2. Celupkan kue ke dalam cokelat leleh, kemudian gulingkan ke dalam cokelat meses
  3. Masukkan ke dalam kulkas agar cokelat mengeras dan kue tetap renyah
  4. Sajikan
Baca Juga :  Contoh Surat Perjanjian Jual Beli Rumah Dengan Uang Muka

Biscotti Almond-Jahe

Bahan-bahan

  • 10 gram manisan jahe cincang
  • 250 gr terigu serbaguna, ayak halus
  • 2 sdt kulit lemon parut (kira-kira 2 buah lemon)
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdt gula pasir untuk taburan
  • 2 tetes Essens vanila
  • 2 sdt baking powder
  • ¼ sdt garam
  • 125 gram almond utuh
  • 3 buah telur
Cara membuat
  1. Panaskan oven hingga 180ºC
  2. Aduk dan campur tepung terigu, gula, baking powder, parutan kulit lemon, dan garam.
  3. Tambahkan almond dan manisan jahe cincang
  4. Masukkan telur dan vanilla, aduk dengan mixer kecepatan sedang
  5. Pindahkan adonan tepung ke dalam loyang yang telah ditaburi terigu, uleni dengan tangan hingga lembut. Bagi menjadi dua adonan, bentuk batang dengan ukuran 1×3 inci
  6. Pindahkan adonan ke atas kertas panggang, taburi gula atasnya
  7. Panggang hingga adonan mengembang dan luarnya mengeras selama 30 menit. Pindahkan dan dinginkan kira-kira 2 jam.
  8. Gunakan pisau yang tajam untuk mengiris adonan, dengan ketebalan ¼ inci, letakkan kembali di loyang panggang. Panggang di atas oven hingga renyah dan berwarna keemasan, balik panggangan agar renyahnya merata selama 20 menit.

Kue Kering Coklat

Bahan-Bahan:

  • 125 gram gula halus
  • 75 gram margarin
  • 50 gram cokelat bubuk
  • 1 butir kuning telur
  • 175 tepung terigu

Cara Membuat Kue Kering Cokelat:

  1. Resep kue kering yang ini cukup sederhana dan gampang diikuti. Pertama-tama, kocok margarin dan gula sampai merata.
  2. Tambahkan kuning telur ke dalamnya. Aduk hingga keluar busa.
  3. Tambahkan pula cokelat bubuk dan tepung terigu ke campuran yang tadi dibuat. Aduk kembali sampai merata.
  4. Setelah adonan memadat, bentuk calon kue cokelat sesuai selera. Tapi adonan jangan sampai terlalu keras, ya. Nanti sulit dibentuk.
  5. Nyalakan oven. Atur suhunya standar saja. Setelah itu tunggu hingga matang. Kemudian angkat dan sajikan. Kalau suatu hari Anda lupa cara bikinnya, tengok lagi resep kue kering ini.

Kue Semprit

Bahan-bahan

  • ½ sdt garam
  • 350 gr tepung terigu protein sedang
  • 100 gr tepung maizena
  • 200 gr mentega
  • 4 kuning telur
  • 200 gr gula bubuk
  • 2 putih telur
  • 50 gram Sukade/buah kering untuk hiasan
  • 1 sdt vanila bubuk
  • Margarin untuk olesan
Baca Juga :  Contoh Surat Perjanjian Jual Beli Mobil Yang Benar

Cara membuat

  1. Kocok mentega dengan ½ bagian gula bubuk hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  2. Masukkan tepung terigu, garam, vanili bubuk dan tepung maizena, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga rata.
  3. Kocok putih telur dengan sisa gula bubuk hingga mengembang dan kaku. Masukkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
  4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang telah diberi mata spuit bentuk bintang. Semprotkan adonan bentuk bunga di atas loyang datar yang telah diolesi margarin. Hias bagian atasnya dengan sukade.
  5. Panggang dengan suhu 160°C selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin. Simpan dalam stoples kedap udara.

Kue Kering Garpu Keju

Bahan-Bahan:

  • 2 sing bawang putih yang sidah dihaluskan
  • 65 ml santan kara
  • 1 sendok minyak sayur
  • 3 sendok makan tepung beras
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • Keju parut sesuai selera

Cara Membuat Kue Kering Garpu Keju:

  1. Siapkan wadah terlebih dahulu. Gunanya untuk tempat mengaduk nanti. Pertama-taman, bahan di atas semua diaduk tanpa terkecuali. Aduk sampai rata.
  2. Setelah itu, uleni adonan pakai tangan saja. Untuk menjaga higenis karya Anda, lebih baik cuci tangan dulu, ya. Kemudian uleni sampai adonan benar-benar kalis dan bisa dibentuk.
  3. Di sinilah letak resep kue khas Lebaran ini. Setelah adonan terasa kering, cuil sedikit dan bentuk mereka pakai punggung garpu. Banyak sekali gambarnya yang versi jadi. Nanti bisa untuk pertimbangan sebelum final.
  4. Nyalakan kompor. Atur nyala api yang kecil saja, ya. Soalnya kue ini termasuk mudah sekali matang. Setelah warna sudah keemasan dan menggoda, angkat. Kemudian sajikan di wadah kue yang Anda sukai.

Kue Kering Putri Salju

Bahan-Bahan:

  • 1 sachet susu bubuk putih
  • ½ kilogram tepung terigu
  • ½ tepung gula dingin
  • ½ margarin
  • 35 gram keju
  • 2 butir kuning telur

Cara Membuat Kue Kering Putri Salju:

  1. Pertama-tama aduk margarin dengan kuning telur sampai merata. Pelan-pelan saja, tapi pasti.
  2. Setelah teraduk rata, campurkan susu bubuk putih. Kemudian aduk kembali.
  3. Masukkan resep kue kering selanjutnya dengan tepung terigu seraya diayak-ayak agar bahan lainnya mudah tercampur ke dalamnya. Pemberian tepung sedikit demi sedikit saja biar pas hasilnya.
  4. Setelah adonan kalis, maka Anda tinggal membentuknya. Suka-suka Anda mau dibentuk seperti apa. Apakah mau bulan sabit, bulan purnama, atau bulan separuh. Sesuai selera saja.
  5. Kue Putri Salju itu salah satu dari kumpulan penganan kering Lebaran yang punya resep khas. Ketika dimakan rasanya akan nyes di mulut. Agar semakin lengkap, oleskan margarin di atas adonan yang sudah Anda bentuk tadi.
  6. Panggang ke oven kurang lebih selama 25-30 menit. Atur suhu standar saja biar bisa mengembang secara maksimal.
  7. Begitu sudah matang, tinggal angkat. Sajikan di atas piring atau stoples kesukaan Anda.
Baca Juga :  Trik Cara Mudah Download Youtube Di Hp Android Terbaru

Kue Kering Bawang

Bahan-Bahan:

  • 50 gram margarin yang sudah dicairkan
  • 300 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan irisan seledri
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • 2 butir telur
  • 2 butir bawang merah yang sudah dihaluskan
  • 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • Air secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Bawang:

  1. Semua bahan di atas campurkan saja. Kemudian uleni hingga adonan menjadi kalis. Cara mengulennya lebih baik tidak terlalu kuat. Tidak terlalu pelan juga. Kalau terlalu kuat dikhawairkan adonan akan sangat keras dan sulit dibentuk.
  2. Giling adonan tersebut hingga tipis. Kalau Anda punya alat rolling pin buat menggilingnya lebih bagus. Kalau tidak ada bisa pakai gelas kok. Asal tipis saja.
  3. Potong-potong bagian menjadi bentuk sesuai selera. Boleh persegi panjang. Boleh pula lainnya.
  4. Resep selanjutnya goreng calon kue bawang Anda sampai kering. Pastikan minyak untuk menggoreng telah panas. Mengingat aneka penganan ini mudah matang, goreng sebentar saja sampai berwarna keemasan.
  5. Setelah matang, angkat saja. Tiriskan. Kalau bisa taruh di atas kertas koran. Soalnya kertas koran bisa menghisap minyak yang mungkin masih tersisa di kue bawang. Kalau sudah dingin, bisa langsung sajikan di ruang tamu.

Demikian ulasan mengenai kumpulan resep kue kering lebaran lengkap versi zofaytexaw! semoga bermanfaat dan selamat mencoba! terimakasih! Baca Juga “Resep Cara Membuat Kue Nastar Lebaran

 

Incoming search terms:

Tags: #2018 #kumpulan resep kue kering lebaran #resep kue kering #resep praktis dan mudah #resep sederhana kue kering #terbaru